Knusprige Kichererbsen

Knusprige Kichererbsen

knusprig, würzig, gesund leckerer Knabberspaß für zwischendurch

vegan

vegetarisch

glutenfrei

laktosefrei

Gesamtzeit:

30 min

Zubereitung:

5 min

Gar-/Backzeit:

35 min

Schwierigkeit:

einfach

Zutaten

für

Portion(en)

75 g

Kichererbsen

0.5 TL

Olivenöl

0.5 TL

Paprikapulver

Salz und Kreuzkümmel

nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200°C vorheizen. Kichererbsen gründlich abtropfen lassen und abtrocknen.

Schritt 2

Mit Olivenöl, Salz und Gewürzen vermengen, dann gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.

Schritt 3

Für ca. 20–30 Minuten backen, bis die Kichererbsen knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.

Nährwerte

Nährwerte je Portion

Energie

210 kcal

Kohlenhy-
drate

28,2 g

Fett

6,5 g

Eiweiß

8,4 g

Ballast-
stoffe

7,9 g

Nährwertangaben

pro Portion

Brennwert (kcal)

210 kcal

Fett

6,5 g

davon ges. Fettsäuren

1,1 g

Kohlenhydrate

28,2 g

davon Zucker

2,8 g

Eiweiß

8,4 g

Ballaststoffe

7,9 g

Salz

0,3 g

Das Plus fürs Darmmikrobiom

Kichererbsen sind reich an resistenter Stärke und Ballaststoffen, die als Präbiotika wirken und das Wachstum gesunder Darmbakterien fördern.

Diese Nährstoffe tragen maßgeblich zur Unterstützung einer gesunden Verdauung bei.

Autor des Ratgeber-Artikels zur Darmgesundheit und Ernährung – Fachkundige Tipps für eine gesunde Darm-Ernährung

Ein Rezept von:

Marlene Graf