Zutaten
für
Portion(en)
100 g
Kichererbsen (Dose)
0.5
Zwiebel(n)
1
Knoblauchzehe(n)
2 cm
Ingwer
100 ml
Kokosmilch
0.5 TL
Currypulver
0.5 TL
Kreuzkümmel
0.5 TL
Kurkuma
1 EL
ÖL
100 g
Basmatireis
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
Koriander
nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein schneiden und in Öl anbraten.
Schritt 2
Gewürze hinzufügen und kurz anbraten. Kichererbsen und Kokosmilch dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Mit frischem Koriander garnieren.
Nährwerte
Nährwerte je Portion
Energie
700 kcal
Kohlenhy-
drate
drate
80 g
Fett
18 g
Eiweiß
20 g
Ballast-
stoffe
stoffe
5 g
Nährwertangaben
pro Portion
Brennwert (kcal)
700 kcal
Fett
18 g
davon ges. Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
80 g
davon Zucker
6 g
Eiweiß
20 g
Ballaststoffe
5 g
Salz
1 g
Das Plus fürs Darmmikrobiom
Kichererbsen und Gewürze fördern die Verdauung.
Kurkuma hat entzündungshemmende Eigenschaften, die gut für den Darm sind.
