Zutaten
für
Portion(en)
2 EL
Kimchi
1
Karotte(n)
1
Stange(n) Sellerie
Für den Hummus:
75 g
Kichererbsen
1 TL
Tahini (Sesampaste)
0.25
Zitrone(n)
0.5
Knoblauchzehe(n)
1 EL
Olivenöl
1 EL
Kaltes Wasser
Zubereitung
Schritt 1
Gemüse in Sticks schneiden und zusammen mit Kimchi auf einem Teller arrangieren.
Schritt 2
Für den Hummus Kichererbsen abspülen und zusammen mit Knochblauch, kaltem Wasser und Tahini pürieren.
Schritt 3
Mit Zitronensaft und Kreuzkümmel abschmecken. Anschließend das Olivenöl darüber geben.
Nährwerte
Nährwerte je Portion
Energie
283 kcal
Kohlenhy-
drate
drate
27,5 g
Fett
14,9 g
Eiweiß
8,8 g
Ballast-
stoffe
stoffe
8,3 g
Nährwertangaben
pro Portion
Brennwert (kcal)
283 kcal
Fett
14,9 g
davon ges. Fettsäuren
2,2 g
Kohlenhydrate
27,5 g
davon Zucker
5,6 g
Eiweiß
8,8 g
Ballaststoffe
8,3 g
Salz
0,9 g
Das Plus fürs Darmmikrobiom
Kimchi enthält lebende Bakterienkulturen als Unterstützung für das Mikrobiom.
Kichererbsen liefern viele Ballaststoffe.
