Zutaten
für
Portion(en)
100 g
Dinkel
1
Zwiebel(n)
1
Karotte(n)
0.5
Stange(n) Sellerie
0.5
Zucchini
0.5 L
Gemüsebrühe
1 EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1
Dinkel nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2
Zwiebeln und Gemüse klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Mit Dinkel vermengen.
Nährwerte
Nährwerte je Portion
Energie
410 kcal
Kohlenhy-
drate
drate
70 g
Fett
10 g
Eiweiß
14 g
Ballast-
stoffe
stoffe
12 g
Nährwertangaben
pro Portion
Brennwert (kcal)
410 kcal
Fett
10 g
davon ges. Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
70 g
davon Zucker
5 g
Eiweiß
14 g
Ballaststoffe
12 g
Salz
1 g
Das Plus fürs Darmmikrobiom
Dinkel ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern.
Gemüse liefert zusätzlich Nährstoffe und präbiotische Ballaststoffe.
