Zutaten
für
Portion(en)
0.5
Brokkoli
1
Karotte(n)
0.5
Rote Paprika
0.5
Zucchini
100 g
Champignons
100 g
Sojasprossen
1
Knoblauchzehen
1
Sojasauce
1
Sesamöl
100 g
Basmati-Reis
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Brokkoli 3-5 Minuten in kochendem Waser bissfest garen.
Schritt 2
Gemüse in Öl anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen, dann mit Sojasauce ablöschen.
Schritt 3
Mit Sesam bestreuen und kurz weiterbraten.
Nährwerte
Nährwerte je Portion
Energie
485 kcal
Kohlenhy-
drate
drate
72 g
Fett
16 g
Eiweiß
15 g
Ballast-
stoffe
stoffe
10 g
Nährwertangaben
pro Portion
Brennwert (kcal)
485 kcal
Fett
16 g
davon ges. Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
72 g
davon Zucker
5 g
Eiweiß
15 g
Ballaststoffe
10 g
Salz
1 g
Das Plus fürs Darmmikrobiom
Frisches Gemüse ist ballaststoffreich und fördert die Verdauung.
Sojasauce kann das Mikrobiom unterstützen.
